KEK LAPIS CHEESE PERSONA

KEK LAPIS CHEESE PERSONA
by : Kak Ita 

Bahan A
2 bungkus biskut marie perisa coklat-lebih kurang 600 g (ryo guna jenama LEE)
500 ml susu segar,dipanaskan

Bahan B
500 g cheese cream (Philadelpia/Tartura)
10 ml susu segar
1/2 cawan gula halus

Sediakan loyang berukuran 9x9 (ita guna 7x7, aku pun guna mcm kak ita)
Sebaiknya loyang loose pan supaya mudah kita nak keluarkan kek nanti
Lapik dasar loyang dengan baking paper atau kertas minyak

Satukan cheese dan gula halus dan pukul hingga sebati
Masukkan susu segar sedikit demi sedikit, jangan sampai adunan terlalu cair
Pukul lagi hingga kembang dan sebati, ketepikan

Panaskan susu segar, padamkan api.
Ambil sekeping2 biskut dan celup ke dalam susu yang suam2 panas anggaran 1 saat.. Dan terus susun dalam loyang

Pastu sapukan adunan cheese di atasnya, ratakan
Ulang proses melapis biskut dengan kaedah yang sama selapis demi selapis
kemudian sapukan lagi adunan cheese tadi

Ulang proses melapis hingga habis
Biarkan lapisan cheese di atas sebagai lapisan terakhir.
Kemudian,kisar baki biskut yang ada,taburkan dengan cara menapis serbuk biskut tu dia atas lapisan cheese

Tekan2 sikit permukaan tu
Masukan dalam peti sejuk, dan biarkan selama sekurang kurangnya 6 jam sebelum dipotong.

Aku gunakan biskut ni.. ni je yg aku jumpa kat kedai..


Pastu aku susun mcm ni dlm loyang..

Sblm tu celup dlm susu dulu baru susun.. kalau dlm resepi susu tu dlm keadaan suam kan.. tp sbb aku malas aritu, aku celup je dlm susu sejuk.. hasilnya bg aku ok je.. hehehe

Pastu lapiskan dgn cheese atas dia..

Aku ubahsuai sket dgn tabur serbuk koko (guna ayak) mcm buat tiramisu tu.. pastu lapiskan biskut lg..

Ulang sampai abis.. kalau dlm resepi guna 2 bungkus biskut, aku guna sebungkus je.. tu pun tak abis biskut tu aku pakai.. hehehe..

Hasilnya slps di sejukkan semalaman sbb aku buat mlm2.. sok pg baru aku kuarkan dr loyang.. atas yg hitam2 tu aku tabur dgn serbuk biskut oreo.. biskut oreo tu aku buang krim tgh2 dia pastu blend halus.. taburr..

Hias le ikut suka korang..

Hasil sebahagian yg dah di potong..